まんじゅう
すまんじゅう
自家製あんこを利用したすまんじゅうは秩父だけにしかない昔から引き継がれた食文化のおまんじゅうです、よくお客様に聞かれるのが「食酢を使用しているのですか」と聞かれますが、米麹をつくり、36度程度の暖かい場所で発酵させ、酢をつくり小麦粉と混ぜたものを、パンと同じように発酵させたものです。
辛子高菜入りすまんじゅう
すまんじゅうの生地につぶあん大納言の代わりに辛子高菜を入れたところ、すまんじゅうの香りと生地のモチモチ感とピリッとした辛味がうまく相性があい売れ筋商品です、限定品ですので数が多い場合は予約となります。
ふるさとまんじゅう
ふるさとまんじゅうは黒糖を蜜状にしオリジナルの黒糖蜜を使用し、みずほ独自の生地を使用、このふるさとまんじゅうは冷凍し、その後、蒸かしたほうがさらに旨味を増し、柔らかくおいしくいただけると評判です、餡抜きの特別注文もたまにございます。
かりんとう
地粉かりんとう
そばかりんとう
黒豆かりんとう
モロヘイヤかりんとう
黒糖かりんとう
そば
生そば
そば粉７：小麦粉３の７割蕎麦です。すべて国産の粉を使用しています
塩分不使用。
【お召し上がり方】
・沸騰したお湯で３５秒茹でます（ほんのり蕎麦の香りがしてきます）。
・すぐに冷水で締めてください。